美味佳肴馆叉烧小里脊
菜谱2.57W
用料
| 里脊 | |
| 叉烧酱 |
叉烧小里脊的做法
两大勺叉烧酱, 按摩均匀, 用牙签乱戳一通, 密封入冰箱, 腌制三天, 本想腌两天就烤, 这不是俺又犯懒了, 饭店咪嘻去了嘛, 所以就腌了三天才烤, 味道已经很入了
一大块油纸, 叠成比肉肉稍大, 放在烤网上, 肉肉放上面(这样省得刷烤网了,HOHO), 下面再接上烤盘(加锡纸哦,保险一点), 185度15分钟后翻面, 刷一层腌酱, 再15分钟就OK了
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用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净，沥水改刀，盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸：水开，隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸：入蒸箱，100度，10-12分钟即可。（注：蒸箱的...
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金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面，中火蒸2分钟左右，冒泡后马上取出，铁盘放在凉水里过一下，要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面，否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘，表面会有水，很黏，揭不下来...
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用料食材：鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
