冬季快手热饮 海盐奶盖热可可巧克力
非常好喝,关键做法简单
用料
巧克力 | 10-30克(法芙娜65%,其他都可) |
可可粉 | 10克(法芙娜) |
牛奶 | 250克 |
细砂糖 | 10克左右或不加 |
巧克力酱 | 若干克(装饰用) |
冬季快手热饮 海盐奶盖热可可巧克力的做法
做法有两种:
把以上所有(除巧克力酱外)都放入锅中煮至锅边冒小泡即可关火,搅拌均匀至巧克力和可可粉完全融化;
另外一种做法是牛奶,糖,可可粉加热至锅边冒小泡关火,然后倒入装有巧克力的容器中,慢慢搅拌至巧克力融化~
表面倒入海盐奶盖,撤点巧克力碎,挤点巧克力酱装饰就ok啦,奶盖也可不用加,放点棉花糖装饰,杯壁里也可先巧克力酱涂一圈……
微微咸的奶盖与巧克力可可融合的口感很好哦
附上奶盖做法:淡奶油250g,纯牛奶100g,奶油奶酪80g,盐之花2-3g
奶酪先隔水加热,拌至顺滑细腻无颗粒,然后全部一起打发到7成左右稀稀的,或者是牛奶先加一半,看想要的稀厚程度随意增减~没拍步骤图~
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