美味佳肴馆芥末烤牛排
菜谱5.05K
用料
| 第戎芥末酱 | 1/4杯(59ml) |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 新鲜迷迭香 | 2根枝条 |
| 柠檬汁 | 1个柠檬的量 |
| 干辣椒碎 | 一小撮 |
| 腹肉牛排 | 2块1斤4两上下的 |
| 犹太盐 | 适量 |
| 特级初榨橄榄油 | 适量 |
芥末烤牛排的做法
大蒜捣碎，倒入芥末酱、迷迭香、柠檬皮蓉、柠檬汁、干辣椒碎搅匀，仔仔细细把牛排抹一个遍，放浅盘里送进冰箱冷藏腌制至少2小时。
中高火预热烧烤架，给牛排撒盐调味。
在烧烤架上刷上油，放上牛排，然后将剩下的腌料刷在牛排上。每面烤4到6分钟，三成熟时离火，晾5到10分钟就可以切了。
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