泰式肉末炒冬粉,低GI美味厨房
菜谱1.77W
用料
5克 新鮮紅辣椒,去籽,切段(約2公分)20克蒜苗,切段(約2公分)5克 紅葱頭10克油100克豬绞肉 | |
1茶匙白砂糖1 茶匙 醬油1 茶匙 魚露60-70克水2 茶匙 樟檬汁100克 冬粉,泡軟後涯乾,以剪刀剪成兩段5克九層塔,只取葉子 |
泰式肉末炒冬粉,低GI美味厨房的做法
1 將新鮮紅辣椒、蒜苗和紅葸頭放入主鍋,以5秒/速度6切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2 加入油,以3分/Varoma/速度1爆香。
3 加入豬绞肉、白砂糖、醬油和魚露,以
4分/100°℃/速度小勺拌炒。
4 加入水、柠檬汁和冬粉,以
3分/100℃/反勺烹煮,盛入盤中,
放上九層塔,即可享用。ok
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