玉米粒虾球

用料  

玉米粒虾球的做法  

1. 将虾剥好，开背去虾线，洗净后加少许盐腌渍入味

2. 虾头虾壳不要扔掉，洗干净后去水晾干

3. 玉米掰成粒

4. 接下来备好料后，第一步，是热锅下油，下虾头虾壳，炼虾油。待壳变红后便捞出，锅里剩红红的虾油！

5. 然后下玉米粒，不停翻炒

6. 炒一分钟后，便下处理好的虾肉继续翻炒，可以加一点点开水，但不要太多

7. 此时不用再下任何调料，因为虾之前已经下了盐，等虾熟了便可起锅

8. 好吃又好看的玉米粒炒虾球，上菜啦👍