火腿丝拌菠菜

用料  

火腿丝拌菠菜的做法  

1. 菠菜洗净烫熟捞出切段摆盘。

2. 葱切段，火腿生姜切细丝待用。

3. 热锅冷油入火腿丝姜丝煸炒至变色，淋黄酒。加豉油生抽盐及少许水调味。撒葱段熄火。

4. 将调制好的火腿酱汁淋在菠菜段上即成。