生栗子开口小窍门
菜谱1.89W
生栗子如果不开口的话就不方便剥皮,烤和炒的时候也容易爆,但是开口的时候如果直接切很不好切,砍很容易崩走,手扶着也超危险(差点废了我的大拇指QAQ)于是找到了这个小窍门。
用料
生栗子 | |
带尖角的刀 |
生栗子开口小窍门的做法
清洗干净生栗子 晾干擦干水分
开始砍啦 较平的一面朝下
刀后角对准栗子中部或偏下一点
用力一砍把刀嵌进去
往菜板上稍微用力一砍,让刀刃砍进去一点深度(不要太用力啊会砍成两半 那样烤的时候会很干)
栗子拔下来就行啦 很快也很漂亮呢~然后烤炒煮都行啦
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