[窍门]环保轻松剥栗子壳/生吃栗子
这是几年前房东教的,什么工具都不需要,也不费电,很环保!
生吃栗子:
《千金药方·食治》中记载了板栗"生食之,甚治腰脚不遂。"类似于治疗中风后遗症。
《唐本草》中记载板栗"嚼生者涂病上,疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。"这里体现出生板栗活血化瘀的功效。
《日华子本草》中记载了板栗生吃的一个很有意思的功效:"生食破冷痃癖,日生吃七个。生嚼罯恶刺,并敷瘰疬肿毒痛。"痃xuán癖pǐ是一个病名,是一类脐腹偏侧或胁肋部时有筋脉攻撑急痛的病症。《外台秘要》记载了这个病名,主要因气血不和,经络阻滞,食积寒凝所致。
生吃板栗还有治疗出血类疾病的作用。比如《滇南本草》中记载:"生吃止吐血、衄血、便血,一切血症俱可用。"
【注意事项】
唐代食疗专家孟诜:"栗子蒸炒食之令气拥,患风水气不宜食。"
《本草衍义》:"小儿不可多食,生者难化,熟即滞气隔食,往往致小儿病。"
《得配本草》:"多食滞脾恋膈,风湿病者禁用。"
《随息居饮食谱》:"外感来去,痞满,疳积,疟痢,产后,小儿,病人不饥、便秘者并忌之。"
【生板栗参考复方】
治小儿脚弱无力,三、四岁尚不能行步:日以生栗与食。(姚可成《食物本草》)
用料
板栗 | |
太阳 |
[窍门]环保轻松剥栗子壳/生吃栗子的做法
太阳猛的时候暴晒半天就可以了。
个别没有裂纹的没关系,轻轻砸开里面也是栗子衣分离的状态。
请根据太阳情况晒半天或一天。我是晒半天,轻轻剥开,栗子衣也是分离的状态,少部分黏着比较紧,用刀子轻轻刮去即可。
小贴士
没有太阳可以用烤箱烤一下。
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