香茅鸡翼
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夏天到了 热死个人 吃点清爽的菜肴 那么逃不过的就是东南亚菜
用料
香茅 | 1根 |
蜂蜜 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
柠檬 | 半个 |
小辣椒 | 2根 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡翼 | 6个 |
鱼露(可没有) | 五六滴 |
大蒜 | 一颗 |
香茅鸡翼的做法
鸡翅先处理 两面都给上刀纹
准备香茅 一般进口超市都有 或者淘宝
用刀背拍香茅 这样香茅的味道才会散发出来
备蒜末辣椒末等
加入所有调料腌制一到两个小时(最好冰箱过夜)
皮的一面朝下煎 鸡肉比较好熟 火不要开太大 防止焦了
煎
出锅装盘 我陪了温泉蛋和芦笋
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