鲜美牛肉萝卜汤

“三九天”，喝上一碗热气腾腾的牛肉汤，暖身暖胃暖人心。希望郑州的疫情早点过去，过一个祥和的平安年。🙏

用料  

鲜美牛肉萝卜汤的做法  

1. 牛里脊洗干净提前泡出血水，大概两个小时。

2. 腌制牛肉，牛肉切片，放入料酒。

3. 放入少许食盐。

4. 放入味达美蚝油一勺。

5. 放入红薯淀粉两勺，抓匀。

6. 大概是这个样子，多按摩一会儿，这样可以让牛肉更嫩滑。

7. 白萝卜切片，香菇切块，小葱打结备用。

8. 锅内放油，放入姜片煸出香味。

9. 放入白萝卜和香菇翻炒变色加入适量清水，加入葱结，盖锅盖煮开转小火煮到萝卜香菇熟即可。

10. 牛肉一片一片放到汤内煮2分钟左右。

11. 加入水淀粉少许。

12. 再次煮开后加入六月鲜轻盐8克原汁酱油。健康轻盐无负担。

13. 出锅前根据个人口味添加白胡椒或者辣椒油。