柠檬蝴蝶虾
菜谱1.65W
用料
明虾 | |
柠檬 | |
葱(葱绿切细 如果有新鲜的欧芹叶的话用欧芹叶最好 | |
黑胡椒 | |
盐 | |
葡萄酒(没有的话可以加料酒 | |
食用油 | |
大蒜 |
柠檬蝴蝶虾的做法
虾去壳留尾挑肠后冲洗干净并从背部切开但是不切断
待水分晾干后加盐 黑胡椒 腌制20分钟
挤半个柠檬的柠檬汁 黄色的皮洗干净晾干后切碎
虾腌好后在平底锅中把油烧热,把虾切开的的那一面朝下先略煎一下 这样烧出来的形状会很好看~等颜色变红后加入大蒜炒几下
加入酒翻炒几下后盖上锅盖闷30秒(如果是料酒可以不用盖
加入柠檬皮 柠檬汁和葱(或欧芹叶 再翻炒几下
出锅~
小贴士
1.油一定要热!!!这样虾会嫩
2.炒的时候要快 时间不能太久不然虾会出水就不好吃了
3.如果是葡萄酒的话加一小勺就够了 加太多的话最后会有点诡异的苦味
4.虾!一!定!要!很!新!鲜! 最好是买活的!!
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
蜜汁鸡翅酿虾滑的做法和图解,蜜汁鸡翅酿虾滑怎么做更好吃
简单易操作,零厨艺也能直接做出美味用料虾滑1小袋鸡翅10个新奥良鸡翅腌料20克蜂蜜3勺白芝麻10克蜜汁鸡翅酿虾滑的做法鸡翅洗净,把骨头拆掉,这活有点费劲😺鸡翅中加入鸡翅腌料抓匀,然后放入冰箱冷藏2小时让鸡翅入味,因为懒,买了现成的袋装虾滑,挤入鸡翅中😼😼鸡翅上刷...
-
枣泥葡萄干发糕的做法和图解,枣泥葡萄干发糕怎么做更好吃
宝宝一岁半爱吃的用料红枣10颗水120ml酵母适量葡萄干10个鸡蛋2个宝宝奶粉三勺面粉量杯160刻度枣泥葡萄干发糕的做法红枣去核,加葡萄干,放辅食机第一轮打碎上图是不加水的效果,就为了能稍微碎一点把两个鸡蛋在碗里提前打碎拌匀把鸡蛋加入辅食机一起第二轮打碎这样...