美味佳肴馆类似定胜糕的山药蒸糕
菜谱1.61W
想吃就做 有料就做
有点清淡 糖可以增加 我吃的时候加了糖桂花感觉正好
用料
| 糙米粉或者粘米粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 铁棍山药 | 一根 |
| 糖 | 10克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 奶粉 | 10g |
类似定胜糕的山药蒸糕的做法
蒸熟的山药 加鸡蛋放入搅拌器里打散
倒出后放入糙米粉拌匀 然后分成两半 一分中放奶粉 另一份放可可粉再拌匀拌匀 状态就是有点厚的面糊
锅内放水开火 这个时候拿一个碗里面涂上没有味道的油 我用黄油 这样方便脱模
然后分层倒入面糊 盖上保鲜膜 放入水滚的锅子 蒸三十分钟
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