超快手牙签牛肉

下午茶、小酒怡情必备单品

用料  

超快手牙签牛肉的做法  

1. 牛肉切小片，牙签串好，用黑胡椒粉、孜然粉拌匀即可；

2. 蒜蓉、姜蓉尽量切碎备用，小辣椒切碎备用；葱花少许备用；

3. 小碗放少许酱油、糖、料酒、些许水调味，可用筷子试味，调至自己喜欢的味道：备用；

4. 锅内放多点油放蒜蓉、姜蓉、辣椒放入翻炒出香味放牙签牛肉翻炒牛肉至紧致，倒入调好的汁翻炒，放葱花即可；

5. 装盘，撒芝麻

小贴士

小碗调汁根据牛肉的多少