老干妈土豆泥——留学生最爱的“黑暗料理”
#电影《陪安东尼度过漫长岁月》独家菜谱,11月13日全国上映!#
《陪安东尼度过漫长岁月》中安东尼的室友兼好兄弟家明(白举纲 饰)是四川人,身在异乡他最想念的是家乡的味道——老干妈,安东尼到澳洲带了很多老干妈过去,这让他感动不已;土豆泥是西方快餐里经常出现的食物,与老干妈融合在一起不仅是中西方文化的融合,对于留学生来说,更是简单易操作,又能品尝到家乡的味道。
《陪安东尼度过漫长岁月》根据同名小说改编,讲述了一个男生从20岁到23岁、从大学到工作、从国内到国外的生活片段和真诚感悟。下厨房特邀片中主演刘畅、原著作者安东尼带你一起制作影片中最美味的各种美食,品尝成长的爱情、友情,漫长岁月,唯有美食与爱不可辜负。
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用料
土豆 | 一颗 |
黄油 | 若干 |
胡椒粉 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
牛奶 | 1勺 |
老干妈 | 2大勺 |
老干妈土豆泥——留学生最爱的“黑暗料理”的做法
选一颗足够自己吃的、并且自己看着顺眼的土豆;
将土豆洗净,放入清水中;
小火加热15-20分钟,用筷子插进土豆内部,感觉没有硬的部分;
将煮好的土豆捞出晾干,剥去土豆皮;
将土豆碾碎成泥状;
放入黄油、胡椒粉和盐,顺着一个方向均匀搅拌;
加入牛奶,顺着一个方向搅拌至顺滑。
把土豆泥放入容器中;
将最受欢迎的”老干妈“辣酱淋在上面,就可以开动了!
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