木耳苹果红枣煲瘦肉

学自这本书：
《提神好汤《这些汤彻底改变了我》（改善精神紧绷、体虚发寒、疲惫失调。）》(吴吉琳)【简介_书评_在线阅读】 - 当当图书  

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用料  

木耳苹果红枣煲瘦肉的做法  

1. 红枣去核，洗净备用。陈皮泡水，待软化后刮去内里白色囊筋备用。

2. 苹果用清水洗净后去蒂去芯，切成块状备用。

3. 猪瘦肉入滚水汆烫5分钟，切一下块，洗净备用。

4. 木耳用清水浸泡，泡发好就好了！

5. 其余所有材料反复浸泡洗净数次，沥干水备用。

6. 锅中放入约3000毫升清水，将所有材料放入锅中，用猛火煲至水滚，改用文火续煲2小时，关火，放入适量盐调味。