美味佳肴馆椰蓉球平底锅版
没黄油/没烤箱/不会烘培/厨房小白
懒人简易版没用称
刚好有椰子粉就放了
不喜欢太甜
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋粉 | 适量 |
| 没黄油用的玉米油 | 适量 |
| 椰蓉（留20g左右沾面胚备用） | 100克 |
| 绵白糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 泡打粉 | 适量 |
| 椰子粉 | 适量 |
| 花生末 | 适量克 |
椰蓉球平底锅版的做法
全蛋液加绵白糖混合均匀
适量低筋粉和泡打粉、椰子粉和花生末、玉米油花生末分别倒入1搅拌均匀后，面胚盖上后静至20分钟。
揉成3公分左右的小圆球，因锅小怕受热不均我是再把小圆球轻压成小饼状。
小饼分别沾上剩下的椰蓉，平底锅热锅不放油放入小饼，一面轻微变色后用筷子翻至另一面，我是中小火交替翻了4次全部煎至外壳全变干后结束。![椰蓉球平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椰蓉球平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
煎的时候一定注意🔥不能太大还有翻面，这样就不会焦了
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