椰蓉球(空气炸锅版)
买了一包椰蓉,觉得一大包好难消耗,于是搜索了一下椰蓉,恩,看样子很快就可以吃光了。这个方子没有打发黄油,没有电动打蛋器也没问题,很容易。
用料
椰蓉 | 100g |
低粉 | 35g |
奶粉 | 15g |
糖粉 | 40g |
蛋黄 | 2个 |
黄油 | 50g |
牛奶 | 20g |
椰蓉球(空气炸锅版)的做法
黄油隔水加热融化,加入糖粉搅拌均匀。
加入蛋黄搅拌均匀,再加入牛奶搅拌。
低粉奶粉椰蓉全部加入,切拌法搅拌均匀。
空气炸锅的炸篮里铺层锡纸,将糊糊捏成小球放在锡纸上,小球不要贴在一起,稍微分开一些。
180度8分钟,取出炸篮抖一抖,150度5分钟,成功!
小贴士
没有黄油的话用玉米油之类的也可以,就是成品会不够酥松。
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