【欧洲杯吃啥】---冰镇小龙虾

小龙虾，无冰镇不畅快！
比起浓油赤酱的重口味，冰镇才具有最鲜甜的肉质啊！

用料  

【欧洲杯吃啥】---冰镇小龙虾的做法  

1. 刷虾之前先用盐水浸泡一下吐沙杀菌，然后刷干净腹部；

2. 抽虾线：捏着尾巴当中一片，左右折一下抽出虾线；

3. 开水上锅，蒸10分钟；

4. 准备一碗冰水，蒸好的龙虾扔冰水里泡凉再捞出，这样肉质才会紧致弹牙！