夏季开胃送酒菜#丝瓜咸烧虾#

这道菜简单咸鲜美味，夏天吃最合适了，配上自制滴青梅酒，洗去一天的劳碌和疲惫，尝受人生的平凡生活之乐！

用料  

夏季开胃送酒菜#丝瓜咸烧虾#的做法  

1. 咸菜梗先用水泡去咸涩味

2. 去虾头，背部开一刀去掉虾线，用白胡椒粉和料酒腌10分钟

3. 丝瓜切段，水里加少许盐和一滴油焯下丝瓜

4. 控水放入煲底

5. 姜和其它材料切碎

6. 热锅放油爆姜和咸菜碎

7. 加入虾翻炒变色，加少许水，加入酱油，鸡精调味

8. 调适量水淀粉

9. 大火加入炒匀，加入小米椒碎，喜欢辣的可以和姜一起爆

10. 包油装入煲中

11. 倒上杯自制滴青梅酒

12. 来，喝一杯吧

13. 夏天里滴美味

小贴士

虾也可以炸过再炒，咸菜有咸味，所以炒虾时不必加盐。