鸡翅炖菌类

用料  

鸡翅炖菌类的做法  

1. 鸡翅洗净，两面各切两刀，倒入老抽，料酒，放入姜丝，腌20分钟。

2. 锅里加油，放入少许糖，小火，糖冒泡倒入鸡翅，上糖色。

3. 加水没过鸡翅，放入生抽，盐，少许醋，姜片，葱段，煮开后，小火炖20分钟。

4. 放入各种菌类，炖10分钟。

5. 出锅前放入青椒，大火收汁。