虾仁菠菜手握卷

孩子的早餐通常要有三个标准：一是营养充足，碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素，最好一个都不少；二是型色要诱人，漂亮别致的摆盘或造型、鲜明诱惑的色泽和香味、多重颜色的搭配和组合，都会第一时间激发孩子的食欲；三是不能太复杂呀，这个是为妈妈想，能在半小时内准备好的早餐相对标准，尤其对于职场妈妈，真的没有太多时间放在早餐上。
   这款虾仁菠菜手握卷完全满足以上要求，营养充足，好吃补钙，色香俱全，半小时搞定！下面跟我来学做吧！

用料  

虾仁菠菜手握卷的做法  

1. 主料：面粉、奶粉、鸡蛋

2. 其他配料

3. 菠菜开水烫熟，捞出备用。

4. 面粉和奶粉加适量水和匀，鸡蛋打撒倒入，加少量盐搅匀，面糊已勺子捞起下倒时呈一条不断的面糊线为宜。

5. 虾仁片成两片，加白胡椒粉、料酒和盐腌一会。

6. 平底锅刷薄层油，腌好的虾仁煎熟。

7. 受热会卷起，如果不片薄就会卷成虾球，不好卷饼用。

8. 不粘锅刷一薄层油，舀一勺面糊放入，转动锅让面糊均匀平铺锅底成薄饼。

9. 一面起鼓后翻面再起鼓即熟。

10. 另一种做法，待面糊未凝固时放虾仁、菠菜，加盖不翻面，直到面糊凝固起鼓。

11. 调酱。这个酱是我之前炸的鸡蛋豆瓣酱加韩式辣酱调的，如果没有炸好的酱，可以用香其酱加辣酱调制，辣酱多少依个人喜好添加。

12. 将烙好的饼铺到寿司海苔上，

13. 涂酱，放煮好的菠菜、虾仁，

14. 海苔对角卷起。

15. 斜刀切开，可以吃啦😄

16. 第二种烙法的熟了。

17. 直接在上面抹酱，

18. 海苔放在酱上，裹在饼里延对角卷起。

19. 斜刀切开，有没有惊艳地感觉啊哈哈😊

20. 一共卷了三个卷，美好的早晨从早餐开始吧！😍