娃娃菜香菇煲
特别爱吃大白菜/娃娃菜,晚上老公说想吃红烧肉,那我就想配一个清淡点的菜吧最好带点汤的那种。下厨房搜了一遍没有特别想要的菜谱,大部分都是炒娃娃菜和炒白菜,不是我理想型。于是自己按着感觉做了一个特别简单又好吃的娃娃菜香菇煲顺便扔了一点点腐竹进去(家里刚好有就用了)
用料
娃娃菜 | 半颗 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
香菇 | 五朵 |
腐竹 | 一条(没有可以不用) |
娃娃菜香菇煲的做法
把娃娃菜洗干净切块,不要切的太小
蒜头两个拍扁。香菇提前十五分钟泡开。
取出砂锅,开火倒油,大火加热大概十五秒等油稍微比较热就可以放蒜,再放泡好的香菇,稍微翻炒一下。这里我炒了两下就盖盖子中火焖了十五秒左右,开盖可以闻到香菇的香味和油混合的香味。
加入娃娃菜,大火,再加入烧开的开水。注意一定不要加凉水,否则砂锅容易裂。
大概加锅的三分之一深度的水即可,然后等水滚了之后稍微翻一下娃娃菜,加鸡精,一小勺生抽,然后中小火盖盖子焖
大概一分钟后开盖再翻一下菜,菜软了之后应该是全部能浸在水里。如果有腐竹可以把泡好的腐竹加进去,或者也可以加泡好的粉丝。
最后加盐再煮一分钟关火。可以试一下味道适当调味。
最后出锅啦!小心烫手!
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
蜜汁鸡翅酿虾滑的做法和图解,蜜汁鸡翅酿虾滑怎么做更好吃
简单易操作,零厨艺也能直接做出美味用料虾滑1小袋鸡翅10个新奥良鸡翅腌料20克蜂蜜3勺白芝麻10克蜜汁鸡翅酿虾滑的做法鸡翅洗净,把骨头拆掉,这活有点费劲😺鸡翅中加入鸡翅腌料抓匀,然后放入冰箱冷藏2小时让鸡翅入味,因为懒,买了现成的袋装虾滑,挤入鸡翅中😼😼鸡翅上刷...
-
枣泥葡萄干发糕的做法和图解,枣泥葡萄干发糕怎么做更好吃
宝宝一岁半爱吃的用料红枣10颗水120ml酵母适量葡萄干10个鸡蛋2个宝宝奶粉三勺面粉量杯160刻度枣泥葡萄干发糕的做法红枣去核,加葡萄干,放辅食机第一轮打碎上图是不加水的效果,就为了能稍微碎一点把两个鸡蛋在碗里提前打碎拌匀把鸡蛋加入辅食机一起第二轮打碎这样...