蒜香娃娃菜魔芋煲
简单快手一锅出,有菜有蛋有主食,营养全面,还不用担心发胖,节后轻食吃起来!
用料
娃娃菜 | 1颗 |
魔芋丝 | 1包 |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 1根 |
蒜 | 三四瓣 |
小米辣 | 3个 |
香菜 | 适量 |
六月鲜特级酱油 | 1勺 |
味达美臻品蚝油 | 1勺 |
味达美清香米醋 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
胡椒粉 | 适量 |
蒜香娃娃菜魔芋煲的做法
葱蒜辣椒香菜分别切末备用
娃娃菜洗净掰开,大片的叶子先横切一刀,再切成1cm宽条备用
魔芋丝一袋用水冲去碱味控干备用,这里也可以用普通红薯粉丝或者龙口粉丝,提前泡30分钟就好
先炒鸡蛋,鸡蛋两个打撒,起锅烧油,油热后倒入蛋液,炒好盛出,最好炒的嫩一点后面还要煮
不用洗锅,可以适量补一点油,下入一半的蒜末葱末炒香
倒入娃娃菜翻炒至变软
加入魔芋丝(粉丝),倒入两勺六月鲜特级酱油
一勺耗油以及糖和胡椒粉,借助筷子翻炒均匀,再倒入半碗水,中火煮开
煮2分钟左右加入炒好的鸡蛋,以及剩下的葱蒜末和辣椒,翻炒1分钟左右
出锅前倒入半勺味达美清香米醋调味,大功告成!
简单快手一锅出,有菜有蛋有主食,营养全面,还不用担心发胖,节后轻食吃起来!
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