黑椒牛柳意面🍝(内附自制黑胡椒酱汁)
菜谱5.14K
用料
意大利面 | 份 |
红椒 | 个 |
洋葱 | 个 |
生抽 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
牛肉 | 克 |
老抽 | 勺 |
黑胡椒粉 | 勺 |
青椒 | 个 |
黄油 | 克 |
大蒜 | 瓣 |
黑椒牛柳意面🍝(内附自制黑胡椒酱汁)的做法
自制黑胡椒汁: 洋葱🧅切片,蒜头🧄切末。 起锅用黄油把洋葱炒软,再加入蒜末一起拌炒,之后再加入黑胡椒一起炒。 最后加入:料酒2勺,生抽2勺,老抽一勺,蚝油一勺,糖一勺,盐适量,水。 煮开后加入淀粉,也可再加入黄油增香
牛肉切块,先用盐和黑胡椒腌制
意面🍝另用过加油加盐煮8-10分钟,煮好过凉水备用
起锅用黄油炒腌制好的牛肉至变色捞出
锅里用黄油炒青红椒,放入意面,牛柳,倒入黑胡椒汁炒匀即可。
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