美味佳肴馆内附怎么做更好吃
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![会扯丝的糍粑（内附黄豆粉制作）的详细做法，会扯丝的糍粑（内附黄豆粉制作）做法技巧]( "会扯丝的糍粑（内附黄豆粉制作）的详细做法，会扯丝的糍粑（内附黄豆粉制作）做法技巧")
会扯丝的糍粑（内附黄豆粉制作）
黄豆粉版的粉丝们看小贴士哈～务必务必😘用料糯米粉95克细砂糖20克（可减）黄豆粉/面包糠适量玉米油10克玉米淀粉15克水210克红糖适量会扯丝的糍粑（内附黄豆粉制作）的做法混合二粉和水添加玉米油与细砂糖。上锅蒸20分钟左右。...
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![清炒素冬瓜(内附视频)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清炒素冬瓜(内附视频)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清炒素冬瓜(内附视频)
简单又快手的炒冬瓜(⊙o⊙)哇用料生抽少许盐少许冬瓜一块糖少许鸡汁少许勺清炒素冬瓜(内附视频)的做法冬瓜切成薄片~锅里下热油爆炒记得要加神奇百搭鸡汁增添鲜味加热开水，酱油，糖，焖煮6-8分钟中途要不停翻炒美味健康的...
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![云南菜：皂角米桃胶银耳羹+（内附视频）的详细做法，云南菜：皂角米桃胶银耳羹+（内附视频）做法技巧]( "云南菜：皂角米桃胶银耳羹+（内附视频）的详细做法，云南菜：皂角米桃胶银耳羹+（内附视频）做法技巧")
云南菜：皂角米桃胶银耳羹+（内附视频）
俗话说“想要皮肤好，桃胶银耳少不了”，想要拥有令人羡慕的美肤，内调才是王道！相传，慈禧太后60多岁依旧容颜不衰，为啥？秘诀就是爱喝一碗桃胶银耳羹。这碗小羹，由宫内老道的厨子，经过长达一夜的时间，细煮满熬而成，晶莹剔透，入口甜而...
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![“酸奶蔓越莓小面包”天然酵母版 内附直接法配方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“酸奶蔓越莓小面包”天然酵母版 内附直接法配方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【酸奶蔓越莓小面包】天然酵母版 内附直接法配方
天然酵母也不一定要拿来做欧包，偶尔做做小面包，长时间的冷藏发酵让面包更香，更好吃。自己配的方子如果没有天然酵母可以用液种或者直接法。直接法材料：高筋面粉270g水105g即发干酵母3g酸奶50g细砂糖35g盐3g黄油20g包馅：奶...
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![香菇银耳（内附短时间泡香菇大法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香菇银耳（内附短时间泡香菇大法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香菇银耳（内附短时间泡香菇大法）
家里没找到黑木耳突然想到原来有吃过双耳盖饭（黑白木耳）这种神奇的盖饭味道还不错所以打破常规直接炒银耳啦银耳也不只是甜品专属炒起来吃味道也超不错泡香菇大法请移步小贴士（其实是“急中生智”自己瞎捉摸出来的，自我感...
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![无油煎鸡胸（内附铁锅秒变不粘锅绝技）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "无油煎鸡胸（内附铁锅秒变不粘锅绝技）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
无油煎鸡胸（内附铁锅秒变不粘锅绝技）
鸡胸低脂肪、高蛋白~无油煎鸡胸，也可以做到鲜嫩、多汁、不粘锅哟~此方法非常易操作，而且本菜谱有哪怕是口破铁锅，也能秒变不粘锅的秘方~下图的鸡胸完美到像对翅膀，有木有？！用料鸡胸盐黑胡椒粉生粉料酒无油煎鸡胸（内附铁锅秒...
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![云南菜:糟辣子鸡蛋炒饭+（内附视频）的详细做法，云南菜:糟辣子鸡蛋炒饭+（内附视频）做法技巧]( "云南菜:糟辣子鸡蛋炒饭+（内附视频）的详细做法，云南菜:糟辣子鸡蛋炒饭+（内附视频）做法技巧")
云南菜:糟辣子鸡蛋炒饭+（内附视频）
鸡蛋炒饭应该是个千古不变的流传~每个地方都有一个独特滴蛋炒饭滴味道...我们昆明滴版本--糟辣子鸡蛋炒饭...饱满的大米像一粒粒珍珠，火红的糟辣子掺和在其中，显得十分显眼，当然也少不了鸡蛋，黄嫩嫩的鸡蛋，点点葱末散落在...
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![茄汁焗猪扒饭---内附视频（港式茶餐厅最正宗）的详细做法，茄汁焗猪扒饭---内附视频（港式茶餐厅最正宗）做法技巧]( "茄汁焗猪扒饭---内附视频（港式茶餐厅最正宗）的详细做法，茄汁焗猪扒饭---内附视频（港式茶餐厅最正宗）做法技巧")
茄汁焗猪扒饭---内附视频（港式茶餐厅最正宗）
摘自米二乔博客：这期的主题是怀念青春。想当年我还上高中的时候，最爱吃的就是学校门口茶餐厅的“茄汁焗猪扒饭”，几乎每到必点。后来毕业了，很少再去学校附近，等偶然再去的时候，却发现餐厅已经停业了，那种空落落的感觉还是相...
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![酥炸香草鳕鱼块（内附完美油炸食物的小技巧）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酥炸香草鳕鱼块（内附完美油炸食物的小技巧）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酥炸香草鳕鱼块（内附完美油炸食物的小技巧）
对于油炸食品，我有一种难以明说的偏爱。出锅时的香气迷人，裹着面粉或者面包糠的食物在热油锅里冒泡迷人，那些配合着吃的蘸料也迷人。这道酥炸迷迭香鳕鱼块调味简单，炸的方法是我惯用的“三部曲”，能够保证做好的鳕鱼柔嫩多...
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![云南菜：桃胶炖蛋+（内附视频）的详细做法，云南菜：桃胶炖蛋+（内附视频）做法技巧]( "云南菜：桃胶炖蛋+（内附视频）的详细做法，云南菜：桃胶炖蛋+（内附视频）做法技巧")
云南菜：桃胶炖蛋+（内附视频）
人们普遍会将桃胶制成甜品，少数人则喜欢用来炒红肉。两种吃法都讨不了你的欢心？Horse哥还有一个好吃又好玩的做法~桃胶炖蛋！Q弹的桃胶，配上滑滑的鸡蛋~桃胶跟鸡蛋羹完美结合~比普通的鸡蛋羹有韧性，口感非常赞！哎哟，卖相还不...
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![夏日冰甜品 桂花蜜雪红（内附教学视频）的详细做法，夏日冰甜品 桂花蜜雪红（内附教学视频）做法技巧]( "夏日冰甜品 桂花蜜雪红（内附教学视频）的详细做法，夏日冰甜品 桂花蜜雪红（内附教学视频）做法技巧")
夏日冰甜品 桂花蜜雪红（内附教学视频）
蕃茄，蔬果界的大美人。要知道当年它远渡重洋从南美到达欧洲时，因长得太美被大家当成是蛇蝎美人不敢食用，而是作为赏玩的花卉植物，被种在花园里。于是我们拉着红红胖胖的蕃茄君，做了两场美味大“戏”。一场极有“内涵”，是关...
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![无油酸奶蛋糕“内附脱水酸奶仿真轻乳酪做法”淡淡滴芝士蛋糕口感的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "无油酸奶蛋糕“内附脱水酸奶仿真轻乳酪做法”淡淡滴芝士蛋糕口感的烹饪做法，大厨教你详细做法")
无油酸奶蛋糕【内附脱水酸奶仿真轻乳酪做法】淡淡滴芝士蛋糕口感
用料鸡蛋3个低粉40克玉米粉10克糖30克(已减糖，喜甜可以再加20克）橙皮酱+水30克脱水酸奶120克（未脱水前大概是320克左右的自制浓稠酸奶）无油酸奶蛋糕【内附脱水酸奶仿真轻乳酪做法】淡淡滴芝士蛋糕口感的做法自制老酸奶脱...
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![茄汁虾仁（番茄酱虾仁）- 内附视频教程的详细做法，茄汁虾仁（番茄酱虾仁）- 内附视频教程做法技巧]( "茄汁虾仁（番茄酱虾仁）- 内附视频教程的详细做法，茄汁虾仁（番茄酱虾仁）- 内附视频教程做法技巧")
茄汁虾仁（番茄酱虾仁）- 内附视频教程
茄汁，原意番茄的汁，英文名Ketchup就是取自其粤语的发音，也有人称之为沙司酱/番茄酱。从当初薯条的最佳伴侣开始，茄汁已经渐渐走入千家万户的冰箱里面，原因很简单：方便美味美观用料虾仁500克番茄1个无盐黄油20克蒜2瓣番茄酱3...
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![虾皮大白菜（内附大白菜的正确切法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "虾皮大白菜（内附大白菜的正确切法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
虾皮大白菜（内附大白菜的正确切法）
很多朋友都会抱怨在家大白菜炒出来都水水的，丝毫没有馆子里的锅气。当然，这和炉子的效率是有关系，但是同时和菜的切法也有着密切的关系。简单来说，由于菜叶子和菜梗的不同构成，两部分的含水量、受热程度等都有很明显的区别...
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![抹茶蜜豆吐司，抹茶控做起来（内附抹茶牌子解析）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "抹茶蜜豆吐司，抹茶控做起来（内附抹茶牌子解析）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
抹茶蜜豆吐司，抹茶控做起来（内附抹茶牌子解析）
抹茶控真的要试试，好吃，颜色还漂亮！文末我还总结了抹茶品牌选择，吐司面包成功的关键点，吐司盒品牌推荐。我不是专业人士，纯业余爱好，经验总结而已，如果哪里不对还请大神指点。（大神可能也不会看我）以下用量是1个吐司的量。用料...
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![蛋黄酥（内附豆沙馅的做法）的详细做法，蛋黄酥（内附豆沙馅的做法）做法技巧]( "蛋黄酥（内附豆沙馅的做法）的详细做法，蛋黄酥（内附豆沙馅的做法）做法技巧")
蛋黄酥（内附豆沙馅的做法）
模样生活原创美食视频之《蛋黄酥》；更多美食分享，请关注微信公众号：模样生活用料红豆馅红豆250g细砂糖110g红糖80g玉米油120g油皮中筋面粉140克猪油50克水45克细砂糖20克油酥低筋面粉110克猪油50克馅料咸蛋黄12个豆沙馅3...
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![超柔软全麦吐司(内附拉丝秘籍)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超柔软全麦吐司(内附拉丝秘籍)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超柔软全麦吐司(内附拉丝秘籍)
一直有做白吐司和小面包从没有失败过，但是全麦吐司一直是个梗，年后运动量增大为了配合增肌减脂，饮食也特别的注意，面包改为只吃全麦，低油低糖，这是我连续失败了五次以后，总结的经验，发个过程和注意事项，也便于自己记录，很多健身...
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![花式馒头——内附花式做法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "花式馒头——内附花式做法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
花式馒头——内附花式做法
从烘焙的坑，跳到了另外一个坑——中式面点！用料高筋面粉150克低筋面粉150克糖40克盐1克酵母3克牛奶160克玉米油10克花式馒头——内附花式做法的做法把高、低筋面粉，酵母，糖，盐一起放到盆子里混匀！把牛奶放到温水里面泡一下，...
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![纯素食 | 野菜粑粑 (内附野菜馅做法可用于饺子 包子 馄饨等面食)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纯素食 | 野菜粑粑 (内附野菜馅做法可用于饺子 包子 馄饨等面食)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纯素食 | 野菜粑粑 (内附野菜馅做法可用于饺子 包子 馄饨等面食)
春日好时光,出门摘野菜～三月是莺飞草长的季节。临近惊蛰,气候也开始回暖,是古人开始春耕的时节。韦应物曾在《观田家》中写道：“微雨众卉新,一雷惊蛰始。田家几日闲,耕种从此起。”描绘了从惊蛰之后开始的农民们一年的...
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![意式奶油霜-内附简易淡奶油奶油霜制作的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "意式奶油霜-内附简易淡奶油奶油霜制作的烹饪做法，大厨教你详细做法")
意式奶油霜-内附简易淡奶油奶油霜制作
在日趋发展的蛋糕装饰领域里，奶油霜有着重要的一席之地，由于淡奶油（我们私房烘焙常用的动物淡奶油，非植脂奶油）稳定性、塑形差都达不到装饰的理想状态，那么奶油霜当然是首选之材。奶油霜分意式奶油霜，法式奶油霜，淡奶油奶油霜...
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![云南菜:蒙自红糖年糕+（内附视频）的详细做法，云南菜:蒙自红糖年糕+（内附视频）做法技巧]( "云南菜:蒙自红糖年糕+（内附视频）的详细做法，云南菜:蒙自红糖年糕+（内附视频）做法技巧")
云南菜:蒙自红糖年糕+（内附视频）
记忆中的年糕，每逢过年才能吃到...刚好这两天降温咯，不如来几块热乎乎、滋滋美味的煎年糕？蒙自的年糕，味甜香糯，柔韧适口，煎炸了吃比较带感哟...煎炸的年糕片，外酥内糯，十分可口，再切个小元宝黑糖（加白糖可没有黑糖好吃，不信你试...
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![馅中馅酥皮月饼（改良版内附Q皮做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "馅中馅酥皮月饼（改良版内附Q皮做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
馅中馅酥皮月饼（改良版内附Q皮做法）
刚过去的中秋节，朋友圈被一款名为馅中馅的月饼刷屏，今天终于下手去做用料水油皮：小麦粉210g黄油75g水75g油酥：低筋粉160g黄油90gQ皮材料：糯米粉（三象牌）200g水180g细砂糖80g玉米油20g馅料随意，芝麻，豆沙，莲蓉是常用的咸蛋黄18个...
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![巧克力甘纳许蛋糕卷（内附原味卷配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "巧克力甘纳许蛋糕卷（内附原味卷配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
巧克力甘纳许蛋糕卷（内附原味卷配方）
做了很多次巧克力蛋糕，这次把方子整理出来，供大家参考！甘纳许馅请提前准备！用料蛋糕：鸡蛋：4个（大约一个重60克）色拉油：40克低筋面粉：40克可可粉：10克糖：40克（10克加蛋黄里、30克加蛋白里）水：40克柠檬汁：几滴甘纳许馅：黑巧克力：60克淡奶...
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![滋补气血：当红小汤+（内附视频）的详细做法，滋补气血：当红小汤+（内附视频）做法技巧]( "滋补气血：当红小汤+（内附视频）的详细做法，滋补气血：当红小汤+（内附视频）做法技巧")
滋补气血：当红小汤+（内附视频）
药材，咱都知道，适合与肉汤一起炖煮，除了口感更佳之外，还让功效加倍。乌鸡炖当红小汤，不错呀~放了药材的汤汁，很好喝还有略微的甘甜。头次喝，会有点不习惯，喝几次就会发现，当归+党参的味道，其实很香滴~经常喝~气色越来越好，老少皆...
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![小麦草蜂蜜汁（内附水培方法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小麦草蜂蜜汁（内附水培方法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小麦草蜂蜜汁（内附水培方法）
鲜麦草汁因含丰富的叶绿素及酶，被人们所追捧，成为新型的绿色健康饮品。用料小麦粒两汤匙一次性无纺布或白纸两张平底网篮一个蜂蜜一茶匙小麦草蜂蜜汁（内附水培方法）的做法取小麦预浸泡8-12个钟（视南，北方不同的地区）倒水后将...
