香辣剁椒蒸鸡，一口下去全是肉

忙了一天，不想点外卖，又不想委屈自己的胃，有哪些家常菜高效便捷又好吃呢？

这道懒人必备的剁椒蒸鸡了解一下~超级简单快手菜，家里有蒸烤箱就可以迅速get！

用料  

香辣剁椒蒸鸡，一口下去全是肉的做法  

1. 把鸡腿剁成均匀的鸡块，放进清水里加入姜片、10g料酒和花椒泡15分钟，泡出血水和去腥；

2. 鸡腿沥干水份放入盆中，放生抽、剩下的料酒、蚝油、淀粉、糖和生姜丝拌匀，腌制20分钟；

3. 将腌好的鸡腿放入盘子中，红剁椒均匀铺在鸡腿上，再浇上腌鸡腿的汤汁；

4. 将盘子放进万家乐Z5蒸烤箱第二层的蒸盘中心位置；

5. 水箱加满水，设置纯蒸模式，温度设置为100℃，蒸15分钟取出。