青蒜炒血豆腐
菜谱1.46W
血豆腐补铁补血佳品。
用料
猪血 | 一小块(330克) |
青蒜 | 5根 |
干辣椒 | 2个 |
酱油、盐 | 适量 |
青蒜炒血豆腐的做法
青蒜洗净备用。
斜刀切好备用。
血豆腐一小块(300克左右)洗净备用。
切成小方块备用。
水开放血豆腐转小火煮。
小火煮5分钟后豆腐明显变大了。
盛出过凉水清洗几遍。
血豆腐清洗几遍后用笊篱控水。
材料备齐。
锅热放油,油量比平时炒菜的稍微多些,放干辣椒爆香,辣椒少量放就行,有辣椒的香但菜不是很辣。
放入青蒜。
煸炒。
先倒入少量酱油煸炒青蒜。
倒入血豆腐。
再放适量酱油继续快速煸炒。
放适量盐。
少来一点点醋。
炒好了。
装盘盛出。炒好的血豆腐不腥不腻。
小贴士
血豆腐最好提前煮5分钟左右,让豆腐发起来,捞出过凉水清洗几遍控干水份,控水时间长点。先放青蒜就当葱花用了,不用再另外准备葱姜,出锅前点几滴醋去腥还好吃。
-
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
番茄土豆牛骨汤的做法和图解,番茄土豆牛骨汤怎么做更好吃
第一次用牛骨煲汤,当时煲了后不知放啥进去搭配,最后看看冰箱发现有西红柿,阳台还有很多小土豆,想干脆就一锅来吧,哈哈!用料牛骨1根西红柿2个土豆2个料酒适量八角1个姜5-6片糖2小勺盐适量番茄土豆牛骨汤的做法番茄土豆滚刀切,按自己喜欢的想咋切就咋切哈!放一边备用。一...