超简单粘窝窝
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超级简单的粘窝窝
用料
黄米面 | 1000克 |
糯米粉 | 600克 |
小米面 | 400克 |
红枣 | 根据自己喜好添加 |
白砂糖 | 可加可不加 |
开水 | 1000克 |
超简单粘窝窝的做法
红枣煮一下五分钟,能更好的激发枣的甜度
枣把核剪掉
枣跟所有粉类混合
一千克左右的开水边倒边搅拌,分次倒入,看状态,不能太稀,撒一层黄米面醒发20分钟。
颜色变深是因为面里面掺杂了枣肉,每一口都很香甜。
小贴士
面的吸水性不同,1000克开水要自行分配!看状态,能成面团,别太稀 方子的量我整了双层锅蒸了三锅没有数数,方子直接自行减半就行,想吃哪个口味重,可以自行换配比重量!
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