胡萝卜木耳彩椒炒猪腰
经常跑来下厨房学习,因为我家宝贝特挑食,每天都要费尽心思想着今天又该做什么新花样,去引诱宝贝的食欲。
用料
六月鲜生抽 | 1勺 |
猪腰 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
黑木耳 | 10朵 |
红辣椒 | 半个 |
青辣椒 | 半个 |
生姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
花生油 | 2勺 |
红薯粉 | 1勺 |
蒜头 | 5粒 |
料酒 | 1勺 |
胡萝卜木耳彩椒炒猪腰的做法
先将猪腰竖刀片切开,仔细的把里面的白筋用刀去除干净,然后放在里浸泡一小时左右,期间换水,去除血腥水;
把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的小块,胡萝卜去皮,然后小心的刻出花的形状,切片,每片约1mm,红椒、青椒切丝,黑木耳(提前10小时发好)洗干净,沥干水,蒜头切碎,姜切丝,分开装好备用;
然后锅里倒入2碗清水,将放入一半的姜片和料酒,煮开后倒入猪腰,用锅铲搅拌,待猪腰烫变色后关火捞出,控干水,再用1勺红薯粉,少量生抽,半勺花生油,剩下的姜丝,蒜沫,盐搅拌均匀,腌制约10-15分钟;
烧热锅后,倒入1.5勺花生油,待油烧热时,倒入胡萝卜,翻炒2分钟,调大火,分别倒入猪腰,黑木耳,青红椒丝,爆炒大约3分钟,放盐,少量生抽,即可装盘.
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...