时蔬杂炒—胡萝卜黑木耳口蘑青椒
家常菜1.43W
按照营养师的建议,每天要多吃几种蔬菜来摄入丰富的营养,所以,尽量多炒几种菜吧。
用料
胡萝卜 | 半根 |
黑木耳 | 小半把 |
青椒 | 一个 |
口蘑 | 三个 |
盐 | 适量 |
时蔬杂炒—胡萝卜黑木耳口蘑青椒的做法
黑木耳提前泡好,口蘑,胡萝卜,青椒洗净切片。
热锅冷油,先下胡萝卜煸炒,到有香味了,加入黑木耳。黑木耳下锅前挤干净水分,会爆的不那么热烈,但是还是会爆,第一次做的朋友要小心,别吓到。
最后加入口蘑和青椒,炒到差不多快出锅再加入少许盐即可。
小贴士
以前有个说法,说炒胡萝卜必须多放油。其实胡萝卜里维生素a的确是脂溶性的,但是如果同时还吃有油脂的比如肉类,不放那么多油甚至蒸煮也完全可以吸收哦。
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