美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

人人都能做 椒盐肉烧饼(超好吃,香的流口水)

菜谱1.82W
人人都能做 椒盐肉烧饼(超好吃,香的流口水)的做法步骤图

五花三层,真材实料的肉烧饼。趁热吃,香的不要不要滴……

用料  

提前拌好的肉馅300克
洋葱碎100克
普通面粉250克
温水140克
油酥100克(熟面50克熟油50克)
椒盐粉5克
酵母7克
白糖15克
无铝泡打粉3克
食用油50克

人人都能做 椒盐肉烧饼(超好吃,香的流口水)的做法  

  1. 酵母用温水化开加入白糖无铝泡打粉,分次加入面粉中,搅拌成大面絮挤压成团醒面2倍大

    人人都能做 椒盐肉烧饼(超好吃,香的流口水)的做法步骤图 第2张
  2. 面团排气后擀成长方形面饼(1厘米厚)摸上油酥撒上椒盐卷起揪成大小均匀的面剂子

    人人都能做 椒盐肉烧饼(超好吃,香的流口水)的做法步骤图 第3张
  3. 面剂子整理成团

    人人都能做 椒盐肉烧饼(超好吃,香的流口水)的做法步骤图 第4张
  4. 包上馅料(肉馅+洋葱碎)装进刷了油的烤盘按压成饼

    人人都能做 椒盐肉烧饼(超好吃,香的流口水)的做法步骤图 第5张
  5. 刷上蛋液撒上白芝麻220度预热5分钟,上下火烤28-35分钟,

    人人都能做 椒盐肉烧饼(超好吃,香的流口水)的做法步骤图 第6张
  6. 补图步骤4之前(30克干辣椒,15克花椒,15克芝麻炒熟后打碎加盐加味精)

    人人都能做 椒盐肉烧饼(超好吃,香的流口水)的做法步骤图 第7张
  7. 补图步骤2之前

    人人都能做 椒盐肉烧饼(超好吃,香的流口水)的做法步骤图 第8张

小贴士

饼坯不用2次醒发