胡萝卜土豆藜麦糊
作为营养价值超全面的一种食材,藜麦的蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素都高于普通食物,是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物。
除了各种营养齐全,藜麦这种食材本身也很有趣,一粒粒藜麦煮过后会变得透明,又会生出白色的小芽,煮过的藜麦口感很Q,而且易消化易吸收,还可以帮助宝宝缓解便秘哦!
烹制方法:炒,煮
参考月龄:7M+
操作时间:20分钟
用料
胡萝卜 | 50克 |
土豆 | 20克 |
三色藜麦 | 50克 |
胡萝卜土豆藜麦糊的做法
食材:
胡萝卜 50克,
土豆20克,
三色藜麦 50克藜麦浸泡2小时,洗干净,有泡沫将泡沫冲洗干净。沥干水分。放入锅中,中火炒5分钟,不需要加油就是干炒,炒过的藜麦特别香。
tips:藜麦上有皂荚,只要包装上没有标注去皂荚,都需要提前浸泡2小时以上。另一锅将一大碗水烧开,藜麦加入煮开后转小火煮。
胡萝卜、土豆切丁一起煮。
看见藜麦都冒出小牙,大约15分钟,胡萝卜土豆藜麦粥就做好了。汤水很清爽,不粘连。
小月龄宝宝将他们打成糊。
藜麦常见有白红黑三种,藜麦的蛋白质含量高达16%-22%,含有全部9种必需氨基酸(相比糙米只有9%蛋白质)富含多种营养素,非常利于宝宝生长发育。
小贴士
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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