胡萝卜土豆挞
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
用料
土豆 | 50g |
胡萝卜 | 40g |
鸡蛋 | 1个 |
虾皮香菇粉 | 适量 |
蓝莓果酱(12个月以上添加) | 适量 |
胡萝卜土豆挞的做法
准备食材:鸡蛋1个、土豆50克、胡萝卜40克、虾皮香菇粉适量、蓝莓果酱适量(12个月以上添加)。
将胡萝卜和土豆切片。
上锅蒸熟。
将蒸熟的土豆和胡萝卜压成泥。
将泥糊过一下筛,使泥糊更细腻。
鸡蛋打散,将蛋黄分别倒入土豆和胡萝卜中。
将虾皮粉倒入土豆和胡萝卜泥中,搅拌均匀。
裱花带中放入裱花嘴,再将土豆泥和胡萝卜泥交叉着放入裱花袋中。
看!这样就是把泥糊放好了。
将泥糊挤到小纸托中。
放入烤箱中层,设置上下火170度,烤15分钟左右。
过了周岁的宝宝如果需要调味,还可以把稀释后的果酱淋在上面,会让土豆和胡萝卜的味道提升一个level~外酥里嫩的土豆胡萝卜,加上甜甜的果酱,简直也是太好吃啦~
小贴士
tips:因为胡萝卜的质地比较硬,所以如果压泥不太好压,可以将胡萝卜过筛来压泥,这样压出来的胡萝卜泥更细腻一些。
文中温度和时间只是一个参考,每个烤箱都是有自己的脾气的呢~大家在做的时候可以再根据你自己的烤箱温度和时间进行调整哈。
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