培根芦笋卷|本来生活
小时候,一到过年,逢集都会嚷着爸爸妈妈带上自己,然后买各种自己喜欢的花炮,恨不得将所有的花炮买回家。二十九的晚上,妈妈在厨房忙着准备各种美食,爸爸张罗着贴对联,我跟弟弟在一旁放花炮,这是儿时最快乐的时光。
如今,我们都长大了,也工作了,回家跟父母团聚的机会更少了,家和亲人是最温暖的牵挂。过年,对我而言,是一年中难得与父母团圆的最美好时光。
团圆,体味着家人团聚的幸福时光,一起与家人感受美食的滋味。用培根做一道年味菜,过年,“看”爆竹声声。
用料
培根 | 8条 |
芦笋 | 250g |
香菜 | 15g |
红辣椒 | 20g |
芝麻 | 15g |
培根芦笋卷|本来生活的做法
食材准备
芦笋切断(培根宽),加盐焯水
培根包裹芦笋
用牙签固定(可将露出的牙签剪掉)
锅热倒入适量橄榄油,加入培根芦笋卷煎至微黄,撒上黑胡椒
关火出锅,用整条香菜摆盘造型,撒上芝麻,红辣椒粒
过年了,“看”爆竹声声
小贴士
芦笋的长度跟培根的宽度一致。
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