走心的生日面
结婚的第五年,实在想不出送老公什么生日礼物🎁,搞碗零点的生日面,心意满满~
用料
面 | 按个人食量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1根(也可多备两根) |
虾 | 三~四只 |
香肠 | 1~2根 |
西蓝花 | 少许 |
香菇 | 3~4朵 |
鲜酱油 | 少许 |
走心的生日面的做法
其实做法很简单~最花功夫的应该就是刻字啦~食材的话也不固定,看你喜欢吃啥,都可以放,摆盘好看就行!建议先刻字!胡萝卜去皮后切厚片,可以先简单的用刀画出大概的字体,一定要有耐心!!!建议用小一点的刀(水果刀这种)比较好控制,追求完美主义的话,胡萝卜可以多备一根以防刻坏,因为刻字其实也就用比较粗的那头,所以可以会有点费。
面条、虾仁、西蓝花切小朵、香菇划十字焯水煮熟后放旁边备用,面条记得过凉水,吃起来更劲道。锅里放少许油煎鸡蛋和香肠,香肠煎到你喜欢的焦度盛出备用,荷包蛋煎到你喜欢吃的程度加热水!一定要加热水,汤才会变白!煮开后加入面条,煮一会放盐调味,加一点鲜酱油提鲜,最后盛出摆盘~大功告成啦!快做给你爱的人吃吧~满满的爱意❤️吃到这碗生日面,应该是收到最好的礼物了吧🥰
小贴士
煎完鸡蛋一定要加开水哦~这样汤才会变白哦
刻字的胡萝卜可以尽量挑粗一点的 厚度也可以切厚点
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