快手微波炉洋葱虾菇意面
【一荤一素一菌菇】的餐食原则需要坚持,但是有的时候并非一家人一起吃饭,只有一个人吃饭的时候,如果三样各来一盘,又费工又难以一顿解决。于是这种一锅出的快手微波炉餐食就诞生了,一举解决了“碳水蛋白质和维生素”所有的需求,同时符合了我的餐食原则。
用料
干香菇 | 4朵 |
鲜香菇 | 3朵 |
紫洋葱 | 1/4个 |
白洋葱 | 1/4个 |
虾仁(去虾线) | 100克 |
螺丝意面 | 50克 |
盐 | 2克 |
花生油 | 5克 |
黑白芝麻 | 各一勺 |
蚝油 | 1/2勺 |
快手微波炉洋葱虾菇意面的做法
温开水浸泡螺丝面和干香菇备用。(需要30分钟以上,如用凉水则需要更久的时间)。
六必居葱姜料酒浸泡虾仁5分钟后入微波炉,解冻档微波4分钟。
紫洋葱白洋葱和鲜香菇切片后,混合泡发好的干香菇片一同入微波炉,加适量油盐,中高火2分钟。
取出后,将虾仁和螺丝意面混入,加入蚝油和刚刚泡发香菇的水适量,搅拌均匀,继续微波炉高火一分钟。
取出装盘,撒黑白芝麻,搭配50克卤牛肉及10颗圣女果,一顿一人食的营养吃不胖午餐就诞生啦。
小贴士
1. 螺丝面需要用手捏下软度,如果还很硬,需要加开水入微波炉中高火加热5分钟。
2. 加干香菇是为了调味道,可以不放。用黑木耳,杏鲍菇或海鲜菇等菌类代替都是可以的。
3. 各家微波炉火力不同,摸不准的可以1分钟起步逐渐尝试。
4. 黑白芝麻纯粹为了增加口感,孜然或肉桂粉,黑胡椒粒都可以起到类似作用,根据个人选择进行。
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