青椒火腿烩青头菌
家常菜3.08W
用料
青头菌 | 300g(大概15到20朵) |
云南火腿 | 3大片 |
大蒜 | 3瓣 |
青椒 | 1个 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 一点点 |
青椒火腿烩青头菌的做法
用小刀削去菌把根部硬的泥土快,然后用牙刷在流水下轻轻刷去泥土洗净。
菌帽手撕成小块,菌把斜切成厚片。
大蒜拍碎,青椒切段,火腿切小片。
锅里多放点油,烧热,下蒜片爆香。
下青头菌翻炒十几下,加一小勺盐继续翻炒。
加一点点水,继续翻炒1分钟。
加入青椒火腿,炒到青椒断生。
加水没过青头菌烧开,转中火炖8到10分钟,汤汁变得浓稠。试一下味道不咸补一点盐,加入一点点糖提鲜出锅。
拌米饭贼香。
小贴士
多留点汤汁拌米饭!!!
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