虫草花炒肉
没买菜吃存粮+消耗干虫草花…
用料
虫草花 | 适量 |
瘦肉 | 适量 |
蒜苗 | 1根 |
青椒 | 1个 |
植物油(玉米油) | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
虫草花炒肉的做法
干虫草花浸泡两小时,滤出,适当挤一挤水分备用(新鲜虫草花就无需浸泡)。
将青椒斜刀切成细条,蒜苗切段。
猪瘦肉(梅子肉)切条,因为这块还挺嫩的我就没搓生粉,喜欢肉嫩点的可以加大约一勺生粉、几滴料酒、一小勺酱油,简单处理一下。
锅内加油烧热,下瘦肉爆至七八分熟,捞出(或移到锅边)备用。
再加入适量油,热油小火下青椒和蒜苗,炒出香味。
下虫草花中火翻炒一两分钟。
下爆好的瘦肉,加入适量酱油和盐,翻炒至肉全熟即可。
盛出,开恰!
小贴士
1.干虫草花泡太久会过软;
2.因为虫草花是一条一条的,所以其他材料也都处理成条状的(瘦肉可以再切细些都行)。
-
如何做春笋炒木耳好吃 春笋炒木耳烹饪方法大全
用料莴笋一包蒜木耳适量猪肉适量盐适量生抽适量耗油适量葱适量春笋炒木耳的做法将超市的春笋洗净,切条将提前泡发好的木耳,洗净,切小将准备好的猪肉切片切点葱花辣椒切断起锅烧油,放入少许葱花和辣椒炒香倒入切好的肉片炒制变色倒入春笋倒入木耳,翻炒均匀生抽耗油盐...
-
蒜香风味茄子🍆的做法和图解,蒜香风味茄子🍆怎么做更好吃
用料茄子1个大个或两个白醋3勺淀粉适量姜3片切末蒜适量洋葱适量花椒一小捏🤏干辣椒1个生抽2勺蚝油1勺白糖少许葱少许蒜香风味茄子🍆的做法茄子切前忘拍照了,我用了一个,比这俩都大些,茄子的量根据自家情况选择,一盘的量茄子去头儿,分两半,切片倒入三勺白醋,抓匀撒上一...
-
东北乱炖炖炖炖的做法和图解,东北乱炖炖炖炖怎么做更好吃
没有什么是一碗米饭解决不了的事情,如果有那就再加一碗用料排骨(前排)1500克豆角500克土豆干200克葱1根姜一块蒜10瓣八角4个花椒15粒十三香2勺生抽2勺老抽1勺盐10克料酒适量东北乱炖炖炖炖的做法葱姜切好,花椒,大料,十三香备好豆角洗净土豆干提前半天泡发加葱姜料酒...
-
尖椒烧茄子(下饭神菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
中午时间基本上现在就是下楼核酸、上楼炒菜、写日更、拉茶准备奶茶;😷👩🏻🍳📝🧋昨天荤菜一天,今天加个素菜吧!最爱的茄子🍆做完核酸回来,叮叮咣咣~被上班耽误的美食家静静黄上线啦!👩🏻🍳用料青椒3个线茄3-4个蒜6瓣味极鲜2勺黑豆酱油1勺糖或鸡粉一丢丢淀粉一丢...