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韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)

家常菜2.08W
韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)的做法步骤图

用料  

牛肉 200克
花椒 6-8粒
胡萝卜 少许
黄瓜 少许根
韭果 50g

韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)的做法  

  1. 把牛里脊肉切片

    韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)的做法步骤图 第2张

  2. 把牛油肉和瘦肉分开。

    韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)的做法步骤图 第3张

  3. 剁碎

    韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)的做法步骤图 第4张

  4. 先把牛油肉和小米辣下锅，把多余的水份炒干，牛油肥肉微黄，在放入牛瘦肉。

    韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)的做法步骤图 第5张

  5. 加入韭果和瘦肉，中火一分钟翻一遍起锅入盘。

    韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)的做法步骤图 第6张

  6. 光线有点暗😃

    韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)的做法步骤图 第7张

  7. 用胡萝卜做点小花和花瓣，切黄瓜丝做花茎和叶子。此时一盘麻辣，香，酸爽的傣味就ok完工了!

    韭撩牛肉(傣语:婆扁索呐莴)的做法步骤图 第8张

小贴士

牛油肉炒到微黄更香噢

标签：扁索 牛肉 傣语婆

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