美味佳肴馆索氏酱牛肉
韩式料理1.34W
酱块儿牛腱子 －找到一家腱芯 筋是花的 -葱姜蒜 花椒 八角 料酒 生抽 老抽 桂皮 豆寇 肉寇 香果 香叶 白寇，加了2个大山楂．
用料
| 牛腱 | 1000克 |
| 姜 | 5片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 一块 |
| 生抽 | 3勺 |
| 花椒 | 30粒 |
| 料酒 | 3勺 |
| 大葱 | 一根 |
| 蒜 | 半头 |
| 豆寇 | 2颗 |
| 肉寇 | 1颗个 |
| 香果 | 1颗 |
| 白寇 | 3颗 |
| 山楂 | 2个 大的 |
索氏酱牛肉的做法
葱姜蒜 花椒 八角 料酒 生抽 老抽 桂皮 豆寇 肉寇 香果 香叶 白寇，加了2个大山楂．
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老汤 还未化冻
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花腱
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热水飞水 之后放料 换水时不能用凉水 肉会缩
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成～
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