油菜炒油豆腐
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这是一道很有食欲的菜品。味道很不错呢!
用料
油豆腐 | 200克 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
油菜 | 一棵 |
鸡精 | 适量 |
油菜炒油豆腐的做法
油菜
油菜焯水。
焯好后捞出洗净备用
葱姜蒜,红辣椒
油豆腐泡
用热水煮一下捞出,
捞出后清洗干净,把水份控干备用
热锅后加入花生油,葱姜蒜红辣椒爆香
加入生抽,蚝油调味再加白开水。豆腐泡倒入锅里煮一下
再把油菜放入锅内继续翻炒均匀加少许水淀粉勾芡即可。
小贴士
焯油菜时加一点油,这样油菜颜色很好看。 油豆腐泡买回来后一定要清洗干净后开水煮沸捞出。把水份拧干。
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