油豆腐炒韭菜
素菜7.45K
用料
油豆腐 | 一小块(10厘米的正方形那么大) |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
韭菜 | 一把 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 一小勺 |
水 | 小半碗 |
葱花 | 适量 |
姜片 | 2片 |
油豆腐炒韭菜的做法
准备好葱姜,油豆腐切条,韭菜切段
锅中油烧热,加入葱姜翻炒爆香后加入油豆腐,放入一小勺糖,一勺生抽,一勺蚝油,翻勺几下
加入小半碗水大概70g左右
盖上锅盖,收汁
收至这种小泡泡的状态,不要完全收没,留一些就可以,然后放入韭菜一起翻炒,再加入一勺生抽,尝一下咸淡,加入适量盐或不加都可以
韭菜熟了即可出锅,韭菜不用炒很久,熟的很快
-
清明前后,沿江地区独有的篙儿菜,素菜小炒!的烹饪做法,大厨教你详细做法
清明回家祭祖,回来时妈妈特意在菜市给我买了几斤篙儿菜,因为这菜只能在老家才能吃得上。每年的四五月份,正食菖蒲的最好时机,菖蒲只食嫩芽,所以蒲菜又名蒲笋、蒲儿根、蒲儿菜。还因形似茭白,但比茭白幼小,安庆人称茭白为“篙瓜”,故而安庆人呼蒲菜为“篙儿菜”。篙儿菜...
-
素菜锅鲜食谱做法大全,超简单的素菜锅鲜做法步骤
用料蒜2瓣鸡蛋2个金针菇1把花菜1/3个黑木耳1把番茄1个李锦记锦珍生抽1茶匙海天蚝油1茶匙盐少许太港玉米淀粉1茶匙清水2茶匙湖南椒1个小米辣2个小葱1根素菜锅鲜的做法番茄底部划十字玉米淀粉➕清水混合蒜切末葱切段小米辣➕湖南椒斜切段花菜剪小朵放入盐水浸泡5...
-
“快手”蘑菇烩胡萝卜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料平菇胡萝卜姜片【快手】蘑菇烩胡萝卜的做法平菇撕好洗净。胡萝卜洗好切片,入开水锅里焯一下,至微微发软即可炒锅加底油,下姜片爆锅,先倒入焯好的胡萝卜翻炒,再下平菇,少许盐,少许辣椒碎(根据口味)翻炒,蘑菇出汤后转大火快速烧1-2分钟至收干就可以了...
-
低脂简单美味素菜包的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单快速,色泽丰富食欲大增哈👏👏👏非常安利给减脂,想吃素食的懒得做饭的伙伴~😘用料胡萝卜半根鸡蛋2个木耳适量龙口粉丝(魔芋丝)适量蚝油适量盐适量酱油少许黄豆酱1勺花生油少量韭菜适量低脂简单美味素菜包的做法把所有食材切碎(胡萝卜焯水,鸡蛋煎好切碎,粉丝焯水切碎...