🐔白汁鸡皇饭🐔—茶餐厅著名餐点❗️做法超全，简单在家做‼️

用料  

🐔白汁鸡皇饭🐔—茶餐厅著名餐点❗️做法超全，简单在家做‼️的做法  

1. 鸡排或鸡腿肉去骨，切大粒，放适量盐、白胡椒粉和粟粉拌匀，腌制半个小时左右。

2. 这时可以处理蔬菜，青红椒和洋葱切成鸡肉大小即可。

3. 白蘑菇切成状。

4. 一块鸡味的浓汤宝，用一碗热水融化，适当地搅拌一下，备用。

5. 锅里倒入适量油，倒入鸡肉，不需要立刻翻拌，鸡肉开始慢慢转白色再翻炒。

6. 表面基本变色后，即可上碟备用。鸡肉不需要全熟透，因为后面还会再煮。

7. 锅里再倒入少量油，倒入洋葱，翻炒。

8. 再倒入青红椒。

9. 最后倒入白蘑菇，全部蔬菜基本都转色变软即可，关火。

10. 另一边的不粘锅放入黄油（无盐），开最小火融化它。

11. 全部融化后倒入同等分量的面粉，用木锅铲慢慢搅拌均匀。

12. 倒入牛奶，继续快速搅拌。

13. 里面有结块不需要怕，开最小火，用锅铲或者烘培刮刀慢慢刮。

14. 倒入刚刚准备的一碗热鸡汤。

15. 继续慢慢拌匀，白汁变得幼滑了。

16. 倒入蔬菜。

17. 再倒入鸡肉，翻炒，直到鸡肉的粉红色都没有了，就基本ok啦！

18. 最后，加入盐和白胡椒粉，白胡椒粉是点睛啊，一定要下，多下！试味后，开！动！咯！