竹荪干贝番茄汤
竹荪和番茄干贝也是美妙组合了,妈妈自己种的番茄,味道格外浓郁,酸溜溜的番茄在夏天吃很开胃,加上滑脆的竹荪,嚼起来回甜的干贝
用料
竹荪少许 | 克 |
干贝少许 | 粒 |
姜少许 | 片 |
盐少许 | 克 |
番茄🍅大的一个,小的两个 |
竹荪干贝番茄汤的做法
准备好所需食材
干贝这种扁圆的是最鲜的,比圆柱形的好很多
看到没,就这种扁扁的,可以提前泡发30分钟左右,清水冲一下后泡发,泡发的水不要倒掉,鲜美所在
竹荪冷水泡发5分钟,清洗干净,切断,番茄切好
少许油炒好番茄
加白开水,泡好的竹荪和干贝,一起煮5分钟左右,出锅放盐,葱花即可
美秒的感觉
小贴士
短裙竹荪,全身可食用,无需特别处理
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