🐷想打包带走的猪肘子🐷

我爸说，让我好好学做菜，将来嫁人了总归要做饭，要是你会这道菜，绝绝子……
我反问我爸：为啥你不盼着你女儿找个会做饭的男孩子👦🏻

用料  

🐷想打包带走的猪肘子🐷的做法  

1. 猪肘子清洁干净后放入卤水中煮熟，说秘制卤料是因为原材料确实有点多，平常家里没有的，就直接随便超市买个现成一般家用卤料包就成。因为这一步主要是去掉腥味，增香。

2. 煮熟后，捞出放凉

3. 放凉后，用刀稍微切割一下，方便后期蒸时入味，也方便吃的时候容易夹断

4. 然后接着肘子放入油锅中跑一遍，感觉外皮金光酥脆就可以捞出来了

5. 接着就可以放入锅中蒸2-3小时左右，如果家里有老人吃，想软糯一点，时间可以适当延长。

6. 最后浇上一勺秘制蘸料，放点香菜在上面做点缀，就可以开吃啦！一般放入正常家里做凉拌菜的调料就可以了，我们一般放盐、小米辣、醋、白糖、鸡精、美极鲜。这个就看个人喜欢啥味道了。