懒人鲜香螺蛳啤酒鸭

中秋节啦 来烧一道鸭子吧～简简单单 准备好材料一放就可以解放双手等吃了

用料  

懒人鲜香螺蛳啤酒鸭的做法  

1. 剪掉屁股的螺蛳用清水多搓洗几遍
   
   买不到剪屁股的提前一天买回家自己剪  （别问 问就是南方菜市场 你懂的😜） 提前先用盐泡上 上面可以滴一点油 这样可以最大程度的让田螺吐泥沙

2. 鸭子也用清水多洗几遍 等没有血水了就用清水泡上半个小时以上 这样可以很大程度的去掉鸭的腥味

3. 鸭子把水倒掉 放入锅内先炒熟 这样可以去除鸭子里多余的水分 不想炒也可以直接放进电饭锅

4. 炒熟就可以了 已经出了很多的水分

5. 炒熟的鸭子放进电饭锅 倒上洗好的田螺

6. 放入一片桂皮
   两片香叶
   两个八角
   

7. 花椒粒一把
   
   干辣椒八个剪成段（喜欢吃辣的可以多放一点）

8. 再放四瓣大蒜
   
   4-6片生姜
   
   然后一听啤酒加进去就开炖
   
   电饭煲精煮饭煮饭模式
   大概30-60分钟都可以
   喜欢软烂的就多炖一下

9. 顿的时候准备青红椒切成粒

10. 葱和蒜苗也切成段

11. 还有最后十分钟的时候把青红椒粒还有葱白和蒜苗白放进锅里 放入适量盐 再扣盖十分钟

12. 这是剩下的葱绿和蒜苗叶 出锅的时候撒在上面就行了

13. 出锅啦开吃 如果不够盐可以再加一点点

小贴士

准备好所有材料一起放进锅内都可以 非常懒人的方法了 如果想要好吃一点就先炒一下