小口蘑炒芦笋

尝试一下这个，没有黄油，下次再试试黄油版的，清香好吃，很清爽！

用料  

小口蘑炒芦笋的做法  

1. 口蘑，去除中间的蒂，洗净。

2. 口蘑切片，不用太薄。

3. 笋洗净，削皮，这样笋会比较嫩。

4. 切长块，装盘备用。

5. 烧水，把口蘑焯水，菌类食材一定要焯水。

6. 焯水后把水控净，装盘备用。

7. 烧热炒锅放油，下焯好的口蘑翻炒。

8. 放青笋继续翻炒，放少许水

9. 挤柠檬汁放在锅里提味，最后放盐，出锅。

10. 最后装盘即可，口味很清爽，还有柠檬的香味。

小贴士

菌类一定要焯水，这个菜不宜太咸，笋也可以焯水。