鸡丝茭白
同事送的茭白配上鸡胸肉丝,下饭还低脂😊
用料
茭白 | 4根 |
鸡胸肉 | 1块 |
青椒 | 1个 |
鸡丝茭白的做法
鸡胸肉洗净切丝,加入两勺生抽,1/3勺老抽,1/3勺陈醋(家里没料酒了),1/3勺花椒油,一瓣蒜,一点点黑胡椒粉,一点点十三香,拌匀。调料可以自行调节
冰箱冷藏腌制15-20分钟让其入味。
茭白切丝,我的四根茭白很小,正好够一盘。买的大可以用两根。青椒一颗切丝备用。
锅里起油加入鸡胸肉丝炒熟后放入干辣椒少许再加入茭白炒断生,用生粉(此处可用红薯粉,玉米粉)水勾芡后再加入青椒,少许鸡精,蚝油翻炒一会便可出锅啦。
少油,低脂
小贴士
茭白本身生吃也可以的,所以稍微断生变软就可以加青椒翻炒出锅啦,我的有一点点炒过头了😂
-
豆腐炒酱黄豆小美出品的烹饪做法,大厨教你详细做法
前几天用小美做了酱黄豆,想着尝试一下豆腐炒酱黄豆。真心没想到这个菜还真是个绝美的下饭菜,因此赶紧分享厨友。有朋友问我豆腐为什么这么碎,那是因为我从小吃惯了妈妈做的炒豆腐,全都是炒碎的,习惯成一盘,个人觉得豆腐炒碎了特别入味,吃起来还很有口感🤭用小美炒这个...
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...
-
辣椒炒海瓜子(炒薄壳)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不加一滴水,三步搞定!这道美食是潮汕夏季必吃的经典菜,其他沿海城市也常见,海瓜子又名薄壳,小小一颗确实非常像瓜子,味道鲜美,聊天下酒简直一流。用料薄壳500g小米辣适量姜蒜适量辣椒炒海瓜子(炒薄壳)的做法薄壳500克,洗净沥干水份;姜蒜切片;小米椒切片(如果不能吃辣,换成...
-
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的详细做法,芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙做法技巧
用料奶冻部分牛奶360g细砂糖16g芒果泥180g吉利丁2片淡奶油180g波波部分芒果泥80g木薯淀粉100g芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法把牛奶、砂糖和芒果泥放入锅中一起微微加热加入泡软吉利丁,搅拌均匀加入淡奶油,搅拌均匀倒入模具中,放冰箱冷藏4小时以上芒果泥煮...