茭白鳝丝
菜谱3.04W
用料
主料 | |
茭白 | |
鳝鱼 | |
调料 | |
油 | |
料酒 | |
生抽 | |
盐 | |
糖 | |
白胡椒粉 | |
姜 | |
葱 | |
香油 |
茭白鳝丝的做法
鳝鱼切丝,调味。茭白切丝,姜切丝,葱切花。
起油锅,煸香姜丝,加鳝丝炒熟,取出备用。补油,加茭白炒熟。加回鳝丝,加盐、白胡椒粉,翻匀。关火,加葱、香油,翻匀,出锅。
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