番茄🍅沙巴鱼
快手菜3.05W
没有鱼刺,适合喜欢吃鱼但不吃辣椒的小朋友;同样也适合健身减脂的小伙伴吃哦!
用料
鱼 | 1条 |
盐 | 4克 |
西红柿 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
鸡精 | 少量 |
食用油 | 6克 |
番茄🍅沙巴鱼的做法
番茄切片,平底锅烧热加油
番茄炒软,去皮。
沙巴鱼解冻
切片
水开倒入鱼片,加点料酒,鱼片变色成卷片立刻捞起。切记不要煮太久,会老了散掉。
适量添水熬成番茄浓汤,加入已经焯水的鱼片,加入盐,鸡精,即可出锅食用。
先喝汤在吃肉
小贴士
片鱼的时候刀要斜着,这样切出来的鱼片薄又大。
焯水的时水开下锅用筷子翻动一下,发现变色,鱼片微卷即可捞出,
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